目前市面上的月饼大致可以分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼和新派月饼五大类,其中广式月饼以皮薄馅靓著称,而在广式月饼中,又以吴川出品的金九月饼最为大众所耳熟能详,金
九月饼以“继承传统创新工艺”的融合手法取胜,并且在制作基础上再添技术上的领先优势,实现了传统与现代的完美结合,因而得到广大消费者的支持和信赖,同时对中华文化和华人民俗的继承与再
现,也是金九月饼的魅力所在。
金九月饼在历经了广府几代人的积淀后,在精挑细作深受广大群众喜爱之余,也比传统的广式月饼少了些油滑,尽管金九的发源地吴川现在又推出了多种口味不同、制作方法独特的其他品牌的月饼,但
金九月饼依然以老子号招牌位居第一。
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